SETTIMANNA

I pasti della settimana pensati dal Mannarino.

43,00 €

DESCRIZIONE

COME CUOCERE

Tagliata

Partiamo sempre dalla macinatura della carne: sale, olio evo su entrambi i lati e del rosmarino.
Prendiamo la nostra tagliata e scottiamola 3 minuti per lato fuoco alto per una cottura al sangue. Proseguiamo la cottura per altri 3 minuti per un risultato di media cottura.
Facciamola riposare e dopodiché scaloppiamo la carne.
Tocco del Mannarino: se volete esagerare aggiungete anche delle scaglie di Pecorino!

Petto di pollo

Il segreto del Mannarino per rendere il Petto di Pollo speciale è la marinatura. Ci sono tantissimi tipi di marinatura per le carni bianche ma le nostre preferite sono: la marinatura alla senape dolce e la marinatura con paprika affumicata:

Per la prima marinatura mescolate 2 cucchiai di senape dolce, 1 cucchiaio d’ olio evo, sale, pepe e un rametto di rosmarino. Cospargete bene sul pollo e fate riposare per 30 min.
Per la seconda marinatura mescolate 1 cucchiaio grande di paprika affumicata, 1 cucchiaio d’ olio evo, un cucchiaio da caffè di zucchero di canna, sale, pepe e un paio di foglie d’ alloro. Cospargete bene sul pollo e fate riposare per 30 min.

Una volta trascorsi 30 minuti, prendete una padella antiaderente, olio evo e cuocere il pollo a fuoco alto per 7-8 minuti. Controllate bene la cottura e soprattutto che sia BEN CARAMELLATO E CROCCANTE.

Polpette della nonna

Tutti i prodotti di gastronomia sono già cotti da noi, non devi far altro che rigenerarli in uno di questi semplici modi:

a BAGNOMARIA – con l’utilizzo di pentola e acqua a 100°
in MICROONDE – massima potenza per circa 3 o 4 minuti a seconda del prodotto
in FORNO – a 170° per circa 6/8 minuti

Olio evo in chiusura

Hamburger di manzo

Partiamo sempre dalla marinatura della carne, sale, olio evo su entrambi i lati ed un rametto di rosmarino.
Prediamo una padella antiaderente o griglia, fuoco alto e scottiamo la carne su entrambi i lati, abbassiamo il fuoco e continuiamo la cottura per circa 4-5 minuti per una cottura al sangue. Sinonimo di tenerezza, se possibile evitiamo di cuocerlo troppo in modo da preservare il gusto succoso della carne.
Il tocco del Mannarino è una GENEROSA fetta di CACIOCAVALLO grigliato sopra la carne, ma state molto attenti perché crea una pericolosa dipendenza.

Fettine tenere di vitello

Cuocere le fettine in padella con un filo d’olio evo e fuoco alto per 2-3 minuti, giusto il tempo di una scottata velocissima.
In alternativa possiamo panare le fettine con del pane grattato aromatizzato con aromi a piacere.
Per gli amanti della frittura: passare nell’uovo e cuocere in abbondante olio di semi di arachide, l’olio più indicato per un fritto di qualità.
A fine cottura, terminare con sale in fiocchi e una fettina di limone.

Bombetta Classica 5 pz

Adagiamo le bombette su una teglia ed inseriamole nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Tocco del mannarino: fiocchi di sale quando ancora fumano per renderle ancora più speciali.

Per avere più informazioni consulta questa pagina e segui i nostri consigli e ricette sui canali social del Mannarino!

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Prodotti freschi
Confezionati sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C

Tagliata

Durata di conservazione: 3 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.
Ingredienti: carne di bovino adulto 100%

Luogo di nascita: URUGUAY
Luogo di allevamento: URUGUAY
Luogo di macellazione: URUGUAY 379INSP
Luogo di sezionamento: URUGUAY 379INSP

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 277 kcal, kj 1071
GRASSI 23,4 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 7,5 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 15,45 g
SALE 0

Bombetta Classica 5pz

Durata di conservazione: 2 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.
Ingredienti: carne di suino (capocollo), formaggio, sale, pepe, prezzemolo.

Luogo di nascita: Italia
Luogo di allevamento: Italia
Luogo di macellazione: Italia 190M
Luogo di sezionamento: Italia 570M

Allergeni nel prodotto: derivati del Latte.
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 283 kcal, kj 1174
GRASSI 17 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 9,6 g
CARBOIDRATI 15 g di cui ZUCCHERI 2 g
PROTEINE 14 g
SALE 1 g

Petto di pollo

Durata di conservazione: 4 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.
Ingredienti: petto di pollo 100% italiano piemontese (pasta gialla allevato a terra)

Luogo di nascita: Italia
Luogo di allevamento: Italia
Luogo di macellazione: Italia IT ID 027 M CE
Luogo di sezionamento: Italia IT ID 027 M CE

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia, PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 100 kcal, kj 412
GRASSI 0,8 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 0,2 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 23,3 g
SALE 0 g

Polpette della nonna

Durata di conservazione: 2 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: carne di bovino adulto 60% e maiale 40%, farina di soia, pangrattato, sale, fiocchi di patata, proteine vegetali, siero del latte, emulsionanti e339, e331, prezzemolo, aromi, spezie e pomodoro.

Luogo di nascita: Italia
Luogo di allevamento: Italia
Allergeni nel prodotto: glutine, latte, soia.
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 922 kJ/222 kcal
GRASSI 17g di cui ACIDI GRASSI SATURI 8,8 g
CARBOIDRATI 04,1 g di cui ZUCCHERI 0,1 g
PROTEINE 13 g
SALE 1,2 g

Hamburger di manzo

Durata di conservazione: 3 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.
Ingredienti: carne di bovino adulto 100%

Luogo di nascita: Italia
Luogo di allevamento: Italia
Luogo di macellazione: Italia 570 M – PL 20033804
Luogo di sezionamento: Italia 570M

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 150 kcal, kj620
GRASSI 5,2 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 1,7 g
CARBOIDRATI 0,7 g di cui ZUCCHERI 0,6
PROTEINE 25 g
SALE 0,3

Fettine di vitello

Durata di conservazione: 4 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.
Ingredienti: carne di vitello 100%

Luogo di nascita: Olanda
Luogo di allevamento: Olanda
Luogo di macellazione: Olanda NL EG9
Luogo di sezionamento: Italia 570M

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia, PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 226kcal, kj940
GRASSI 9,15 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 2,5 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 33,57 g
SALE 0 g

CONSEGNA

Tutti i prodotti vengono consegnati sottovuoto: filetto, controfiletto, arrosticini, costate, fiorentine, salsiccia punta di coltello, zampina, pollo, diaframma e agnello si possono conservare in frigorifero 3/4 giorni.

I prodotti che vengono consegnati in vaschetta come la tartare e la trita possono essere conservate in frigorifero 1/2 giorni invece, le bombette, crocche e tutti i contorni 2 giorni.

Tutti i prodotti si possono congelare ad eccezione di: arrosticini, costolette di agnello, polpette della nonna, guancetta, vitello tonnato e cannoli siciliani.

Il Mannarino si impegna a consegnare i prodotti non interrompendo la catena del freddo,
mantenendo la carne fresca grazie anche al nuovo packaging SkinPack.

Usiamo il 90% di plastica in meno

Confezione salva freschezza

Rispettiamo a pieno la catena del freddo

Spediamo in tutta Italia escluse le isole

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Costine di Maiale Nostrano Marinate

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Salsiccia a Punta di Coltello

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Cosce di Pollo Piemontese Marinate

Cosce di Pollo Piemontese Marinate

Hamburger di Manza Lombarda

Hamburger di Manza Lombarda

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Hamburger di Manza Lombarda

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Arrosticini 10 pz

Arrosticini 10 pz

Arrosticini 10 pz

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Salsiccia Zampina

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Bombette Mix 10 pz

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Arrosticini 10 pz

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Bombette Mix 10 pz

Salsiccia Zampina

Bombette Mix 10 pz

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