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Costate e Fiorentine selezionate da Il Mannarino con frollatura 30 giorni. La fiorentina ha un osso a forma di T (nei paesi anglosassoni si chiama “T-bone steak”), composto da mezza vertebra. La costata, invece, non forma una T, ma è più spessa, poiché le nervature anteriori sono più grandi.
Nella nostra vendita di bistecche online trovi solo tagli di manzo selezionati, pensati per chi cerca carne di altissima qualità, sapore intenso e una struttura perfetta per la cottura alla griglia o alla brace. La frollatura controllata di almeno 30 giorni consente alla carne di sviluppare tenerezza, profumo e profondità di gusto, garantendo un’esperienza di livello steakhouse direttamente a casa tua.
Le nostre bistecche sono ideali per gli amanti della cottura tradizionale: pochi ingredienti, fuoco vivo e rispetto assoluto della materia prima. Ogni taglio è lavorato con cura per offrire una resa eccellente in cottura e una succosità straordinaria al taglio.
La bistecca Fiorentina è il simbolo della tradizione: spessore importante, osso a T e carne compatta ma tenera, perfetta per una cottura rapida ad alta temperatura e una riposata finale che ne esalti i succhi.
La costata di manzo, più marezzata e priva dell’osso a T, si distingue per la sua ricchezza di grasso intramuscolare, che la rende estremamente saporita e succosa. È la scelta ideale per chi ama una bistecca dal carattere deciso e dal gusto pieno.
Entrambe rappresentano il meglio della selezione Il Mannarino: tagli importanti, autentici, pensati per veri appassionati di carne.
Per valorizzare una bistecca di qualità è fondamentale la semplicità: portala a temperatura ambiente, cuocila su griglia ben calda, girala una sola volta e lasciala riposare prima del taglio. Un pizzico di sale grosso a fine cottura e, se vuoi, un filo di olio extravergine completano un piatto che parla da sé.
Accompagnala con contorni semplici o verdure grigliate per un’esperienza autentica e completa.
Sfoglia la categoria Bistecche, scegli tra Fiorentina e costata e approfitta della vendita bistecche online firmata Il Mannarino. La qualità della grande carne arriva fresca, pronta per essere protagonista della tua prossima grigliata.
Ogni settimana riceverai promozioni e nuovi contenuti per conoscere tutti i segreti de il Mannarino
