Agnello

Ma lo sai che?

1. La carne di Agnello del Mannarino proviene da piccoli allevamenti che garantiscono agli animali molte ore di pascolo e un’alimentazione 100% naturale.
2.  La carne d’agnello è leggera, sostanziosa e molto digeribile. Infatti è ricca di proteine di alto valore biologico, ideali per lo sviluppo della muscolatura, tanto da essere spesso consigliata agli sportivi. Il suo contenuto proteico la rende anche particolarmente digeribile e quindi indicata per i bambini.
3. Tra i tagli più famosi, troviamo sicuramente il carré (taglio pregiato dell’agnello insieme al coscio) da cui si ricavano le famose costolette e gli arrosticini, che facciamo preparare in Abruzzo, patria di questo prodotto delizioso.
4. Per rendere la carne d’agnello più leggera e non disperdere sali minerali e vitamine, il modo migliore per cuocerla è sulla griglia, arrosto o addirittura bollita.Vuoi sapere come cuocere nel modo corretto i diversi tagli?

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