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Fiorentina Valdostana

Razza Speciale di Settembre.
Gusto pronunciato, grass fed, italiana
800 / 900g circa

39,00 
MAREZZATURA
2/10
INTENSITÀ DI GUSTO
4/10
TENEREZZA
3/10
DESCRIZIONE

La razza Valdostana è la razza autoctona della Valle d’Aosta, regione italiana dove vengono allevati la quasi totalità dei suoi capi (85%). Esistono 3 razze di Valdostana che si differenziano per le loro caratteristiche morfologiche, mantello, produzione di latte e carne e temperamento. Queste razze sono: la Valdostana Pezzata Rossa, la Valdostana Pezzata Nera e la Castana.
Selezioniamo capi esclusivamente allevati al pascolo e nutriti esclusivamente in modalità grass fed (nutriti esclusivamente con erbacee).

Magra ma caratterizzata da un sapore molto intenso.

Il Mannarino si impegna a consegnare i prodotti non interrompendo la catena del freddo,
mantenendo la carne fresca grazie anche al nuovo packaging SkinPack.
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Tenera e succulenta 300gr
14,00 
Sapore intenso
800/900gr
35,00 
Gluten Free 300gr
5,00 
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