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Fiorentina Bavarese

Grass Fed
800/900g

39,00 
MAREZZATURA
4/10
INTENSITÀ DI GUSTO
5/10
TENEREZZA
5/10
DESCRIZIONE

Parlando di Razza Bavarese intendiamo una razza di bovino tipica della Germania, in particolare della Baviera. La peculiarità di questa razza è da ricercarsi nell’attenzione riservata agli animali durante l’allevamento.

La tradizione vuole che la Bavarese abbia un’alimentazione anche Grass Fed, senza farine animali e soprattutto senza anabolizzanti. Questi bovini possono pascolare all’aperto, cosicchè possano crescere in modo sano e armonico nel loro habitat. Il risultato è una carne estremamente morbida e gustosa.

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