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Costata Reggiana

Sapore intenso
800/900gr

35,00 
MAREZZATURA
3/10
INTENSITÀ DI GUSTO
4/10
TENEREZZA
4/10
DESCRIZIONE

Costata Manza Reggiana

Frollatura 30 giorni
800/900g circa

La Manza Reggiana è allevata in fattorie selezionate nell’area di produzione del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano, si presenta al palato sapida ed è ideale per la cottura sulla brace e sulla piastra.

Ha un sapore intenso, e risulta estremamente tenera a cottura media o al sangue.

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