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95% bovino adulto, 5% maiale italiano.
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Razza Piemontese.
200g circa

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Hamburger di Scottona
300 g circa

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Scottona.
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Petto di pollo a fette
100% italiano allevato all'aperto.
400g circa

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PACCHI

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Tradizionali involtini di capocollo di maiale, pancetta e senape.
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Tradizionali involtini panati di sottofesa di manzo, gorgonzola e panatura al pistacchio.
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Tradizionali involtini panati di capocollo di maiale, melanzane, pomodori e ricotta salata.
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Tradizionali involtini di capocollo di maiale e canestrato.
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Tradizionali involtini di Capocollo di maiale e fesa di manzo.
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MANZO

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Scottona.
Razza Hereford.
200g circa

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Diaframma
300 g circa

16.00

Fettine tenere di Scamone
Angus Uruguay
300g circa

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Trita scelta del Mannarino perfetta per il ragù. 500g circa

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Cappello del prete - Bovino adulto Nazionale. 500 gr circa a bocconcini.

12.00

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VITELLO

2 Hamburger di Vitello Nazionale 150 gr cadauno

5.00

Fettine tenere di Vitello Vitello Nazionale 300 gr circa.

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Arrosto di Reale di Vitello. 1 kg circa.

18.00

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MAIALE

Salsiccia tradizionale di Sammichele di Bari condita con pomodoro fresco, basilico, sale e pepe.
95% bovino adulto, 5% maiale italiano.
350g circa

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Salsiccia di maialino nero
delle Murge.
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POLLO

Petto di pollo a fette
100% italiano allevato all'aperto.
400g circa

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Con panatura al rosmarino.
400 g circa

7.00

Cosce di pollo 100%
Italiano allevato a terra.
800 gr circa.

8.00

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TACCHINO

Fettine di Tacchino 300 gr circa

8.00

Straccetti di Tacchino 500 gr circa.

8.00

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AGNELLO

Spiedini di Ovino della tradizione Abruzzese.

8.00

Spiedini di Ovino della tradizione Abruzzese.

15.00

Spiedini di Ovino della tradizione Abruzzese.

26.00

Costolette di Agnello
400 g circa

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Come tutti anche noi abbiamo degli amici VEGANI ma gli vogliamo bene lo stesso...

Mannarino è famiglia, Mannarino è convivialità... benvenuti alla nostra tavola!

GASTRONOMIA

300 g circa

9.00

Braciole di manzo cotte lentamente nel sugo di pomodoro. 4pz

9.00

500 g circa

9.00

250 g circa

12.00

250 g circa

13.00

300 g circa

10.00

250 g circa

9.00

300 g circa

5.00

200 g circa

6.50

400 g circa

4.50

Polpette di manzo cotte lentamente nel sugo di pomodoro. 8pz

8.00

Melanzane, zucchine, peperoni, cipolla, capperi, olive, mentuccia e pinoli. 250 g circa

6.00

Purea cremosa con aggiunta di cicoria saltata con olio al peperoncino e all'acciuga. 250 g circa

5.00

Piccola parmigiana di melanzane, più leggera ma ugualmente gustosa. 300 g circa

5.00

Torta al cioccolato fondente gluten free, moltoooo golosa e morbidissima.

4.50

Mini saccapoche di ricotta per riempire la cialda croccante.

5.00

Tortino dal cuore caldo e cialda croccante

5.00

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DISPENSA

Peperoni alla brace in olio di oliva.
314 g (peso netto 280g)

5.50

Regina della tavola e degli aperitivi. 560 g  (peso sgocciolato 350g)

5.00

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