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Fiorentina Reggiana

Sapore intenso
800/900 gr.

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MAREZZATURA
3/10
INTENSITÀ DI GUSTO
4/10
TENEREZZA
4/10
DESCRIZIONE

800/900 gr.

Grammatura minima: 800 gr.

La Manza Reggiana è allevata in fattorie selezionate nell’area di produzione del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano, si presenta al palato sapida ed è ideale per la cottura sulla brace e sulla piastra.

Ha un sapore intenso, e risulta estremamente tenera a cottura media o al sangue.

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