Spiedini di pollo

Istruzioni per l’uso:

SPIEDINI DI POLLO ALLA GRIGLIA CON SALSA ALLO YOGURT E MENTA

Ingredienti per 2 persone:

• 2 spiedini di pollo del Mannarino (peso complessivo circa 260 gr)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 limone
• Sale e pepe nero q.b.
• 150 gr di yogurt greco
• 1 mazzetto di menta fresca

Procedimento:

1. Accendi la griglia e fai scaldare bene. Nel frattempo, prepara la marinata per gli spiedini di pollo: in una ciotolina mescola il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.
2. Spennella la marinata su entrambi gli spiedini di pollo del Mannarino e mettili sulla griglia calda, che sia una bistecchiera o una griglia (ma anche una padella può andare bene). Cuoci gli spiedini per circa 10-12 minuti, rigirandoli di tanto in tanto.
3. Nel frattempo, prepara la salsa allo yogurt e menta: in una ciotolina mescola lo yogurt greco, il succo di mezzo limone, qualche fogliolina di menta fresca tritata finemente e un pizzico di sale.
4. Servi gli spiedini di pollo caldi accompagnati dalla salsa allo yogurt e menta.

Questi spiedini di pollo alla griglia con salsa allo yogurt e menta sono un piatto fresco e leggero, perfetto per una cena estiva o per un pranzo al sacco. Grazie alla qualità del petto di pollo italiano, piemontese e allevato estensivamente all’aperto del Mannarino, il piatto risulterà gustoso e genuino.

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