Filetto Argentino Intero

Argentina.

2,5 kg

138,90 €

DESCRIZIONE

2,5 kg circa

Il filetto intero è il taglio di carne più pregiato e molto apprezzato dagli appassionati di grigliate. La sua consistenza tenera e il sapore delicato lo rendono perfetto per le preparazioni al barbecue o alla piastra.

Il filetto intero del Mannarino è un taglio di carne pregiato e versatile, ma è perfetto per le grigliate. La sua texture morbida e il sapore delicato si sposano perfettamente con le note affumicate del barbecue. Grazie alla sua consistenza tenera, si taglia facilmente e presenta una bassa percentuale di grasso.

Grazie alla sua consistenza tenera e al sapore delicato, sarà il pezzo forte del tuo barbecue!

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COME CUOCERE

Istruzioni per l’uso:

Rimuovi il filetto dal frigorifero circa un’ora prima della cottura, in modo che raggiunga la temperatura ambiente.
Accendi il barbecue e riscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Mentre il barbecue si riscalda, strofina il filetto con sale e pepe su entrambi i lati. Spennella il filetto con olio extravergine d’oliva.
Quando il barbecue ha raggiunto la temperatura desiderata, metti il filetto sulla griglia e cuocilo per almeno 10 minuti per lato, finché non raggiunge la cottura desiderata.
Durante la cottura, spennella il filetto con olio extravergine d’oliva e distribuisci i rametti di rosmarino sulla superficie.
Puoi anche versarci sopra della marinatura, i vapori generati dalla griglia penetreranno all’istante nella carne, le cui fibre si saranno aperte per la cottura alla brace.
Quando il filetto è cotto, toglilo dalla griglia e lascialo riposare per 5 minuti.
Taglia il filetto in fette spesse circa 2-3 cm, aggiungi sale e pepe a piacere, quindi guarnisci con spicchi di limone e rametti di rosmarino fresco.

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INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Prodotto fresco

Durata di conservazione: 7 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: carne di bovino adulto (filetto)

Luogo di nascita: Irlanda
Luogo di allevamento: Irlanda
Luogo di macellazione: Irlanda
Luogo di sezionamento: Irlanda

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 130 kcal, 540 kj
GRASSI 5 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 1,67 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 20,5 g
SALE 0 g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura

CONSEGNA

Tutti i prodotti vengono consegnati sottovuoto: filetto, controfiletto, arrosticini, costate, fiorentine, salsiccia punta di coltello, zampina, pollo, diaframma e agnello si possono conservare in frigorifero 3/4 giorni.

I prodotti che vengono consegnati in vaschetta come la tartare e la trita possono essere conservate in frigorifero 1/2 giorni invece, le bombette, crocche e tutti i contorni 2 giorni.

Tutti i prodotti si possono congelare ad eccezione di: arrosticini, costolette di agnello, polpette della nonna, guancetta, vitello tonnato e cannoli siciliani.

Il Mannarino si impegna a consegnare i prodotti non interrompendo la catena del freddo,
mantenendo la carne fresca grazie anche al nuovo packaging SkinPack.

Usiamo il 90% di plastica in meno