PICANHA ARGENTINA

Picanha Argentina
In ESCLUSIVA
nella macelleria online

16.00 13.00

Descrizione

Picanha Argentina
400g circa.
La Picanha è uno dei tagli più particolari e gustosi della carne di manzo, famoso proprio perché deve essere ricoperto da uno strato consistente di grasso, largo anche fino a tre centimetri. Ed è proprio questo che dà alla Picahna il suo tradizionale sapore caratteristico che l’ha fatta diventare una delle carni più succulente da servire in tavola.
Il suo segreto? La semplicità e la bontà delle materie prime con le quali viene realizzata.
Istruzioni per cucinare la picanha in casa:
  • In mancanza di griglia e spiedo, armiamoci di piastra e aromi.
  • Innanzitutto, sale sulla carne prima della cottura sale su entrambi i lati.
  • Frullare un mix di erbe (salvia, rosmarino ed aglio) e pepe e cospargerlo sulla fettina.
  • Padella antiaderente o bistecchiera per i PRO bollente, filo d’olio evo pugliese e rosoliamo bene la fettina per circa 4 minuti per lato.
  • Una volta rosolato bene abbassare il fuoco e portare alla cottura preferita, se siete dei veri Mannarini non avete bisogno di termometri ma del giusto Tocco. Sangue 45-50°- Media 55° Ben cotta 60-65°
  • Tocco del Mannarino, per rendere la carne SUCCULENTA è obbligatorio. assicurarsi che il grasso si cuocia per primo, liberando un’esplosione di sapore.

LE NOSTRE CONSEGNE:

Milano: il giorno successivo all’ordine. Le consegne vengono effettuate tutti i giorni, sabato e domenica inclusi. 3,5 euro, gratuita per ordini superiori ai 35 euro.
Milano Hinterland entro le 48 h successive all’ordine. Le consegne vengono effettuate ogni martedì, giovedì e sabato. 5 euro, gratuita per ordini superiori ai 50 euro
Monza e Brianza entro le 48 h successive all’ordine. Le consegne vengono effettuate ogni martedì, giovedì e sabato. 5 euro, gratuita per ordini superiori a 50 euro

Lombardia (escluse Milano, Hinterland, Monza e Brianza), Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna, 3 giorni lavorativi a partire dall’ordine. 10 euro, gratuita per ordini superiori ai 100 euro
Italia (escluse isole): 3 giorni lavorativi a partire dal lunedì immediatamente successivo all’ordine. 15 euro, gratuita per ordini superiori ai 100 euro.

Per ulteriori informazioni consulta la pagina FAQ

Picanha

Prodotto fresco

Durata di conservazione: 4 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: carne di bovino adulto 100%

Luogo di nascita: Argentina
Luogo di allevamento: Argentina

Luogo di macellazione: Argentina 1989 jc

Luogo di sezionamento: Argentina 1989 jc

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 132 kcal, kj 543
GRASSI 4,4 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 1,39 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 23 g
SALE  0 g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura

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