LA TUA
MACELLERIA
DI FIDUCIA

Il nostro più grande valore?
La selezione.

Ogni giorno Il Mannarino ha una grande responsabilità: proteggere il futuro della nostra terra selezionando per voi carne di qualità che rispetti l’ambiente e le persone.

PRODOTTI
FRESCHI

SENZA
SPRECHI

Cinque sono per noi i punti saldi, fondamentali per la selezione della carne:

SAPORE

Perché prima di tutto la carne deve essere buona. Testiamo le caratteristiche organolettiche e ricerchiamo i sapori autentici di ogni prodotto prima di inserirlo nel nostro banco.

PROVENIENZA E FILIERA CONTROLLATA

Prediligiamo le eccellenze italiane ma rispettiamo e apprezziamo la cultura della carne di ogni paese del mondo perché ogni popolo porta con se l’unicità della propria tradizione e del proprio territorio.

Oggi Il Mannarino sceglie la filiera corta, sceglie di creare una relazione diretta tra produttore e consumatore.
In questo modo vogliamo garantire una sicurezza alimentare più elevata, proteggere il consumatore e contribuire all’aumento dell’economia locale e produttiva.

TIPOLOGIA DI ALLEVAMENTO ESTENSIVA O SEMI ESTENSIVA

Cerchiamo sempre di affidarci ad allevamenti che mettono il benessere animale prima di ogni cosa seguendo il corso naturale della loro crescita.

PICCOLI PRODUTTORI

Lavoriamo prevalentemente con piccoli produttori per salvaguardare le tradizioni e aiutare lo sviluppo di filiere locali.

SALVAGUARDARE LE TRADIZIONI

Le nostre radici ci accompagnano giorno dopo giorno nella scelta e nella selezione dei prodotti perché è per noi importante tramandare e non perdere la cucina della tradizione.