Cappone Ripieno

Sontuoso, pronto per il forno. 2,7 kg

75,90 €

DESCRIZIONE

1 Cappone Ripieno

2,7 kg circa

Per farvi dare un figurone ai vostri pranzi e cene di Natale, i nostri Mannarini sono a vostra disposizione per stupirvi con ripieni e lavorazioni artigianali, e naturalmente con un prodotto di prima qualità!

Il Cappone del Mannarino è 100% italiano, allevato con ampi spazi all’aperto e alimentato con mangimi 100% naturali.

I nostri macellai lo disossano con cura, una volta finita questa operazione viene preparata la base del ripieno con trita mista di fassona piemontese e suino, uova, parmigiano reggiano.

Da lì puoi scegliere le varianti del ripieno:

Classica Natalizia: con Castagna e Uvetta
Gourmet: con Melograno e Nocciole
Ligure: con Olive e Pinoli

L’animale viene dopo farcito e legato, arricchendo tutta la composizione con una fette di pancetta pancetta dolce steccata e rametti di rosmarino.

Il risultato è un piatto incredibilmente gustoso, ideale da condividere con i vostri familiari e amici.

Non dovrete fare altro che inserirlo nel forno, tagliarlo e servirlo ai vostri commensali.

È semplice ma non dimenticatevi di consultare le istruzioni per l’uso che consigliamo per avere un risultato eccellente!

Se avete richieste particolari scriveteci, faremo del nostro meglio per esaudirle!

Disponibile per l’ordine solo fino alle 18.00 di venerdì 19 Dicembre, per garantire un prodotto fresco e al meglio della sua qualità il Cappone verrà preparato e poi spedito esclusivamente sotto natale il 23 e il 24. (il 22 è disponibile solo con il ritiro direttamente in sede).

COME CUOCERE

Istruzioni per l’uso

Portare il forno a 220° e posizionarlo sulla postazione grill, non appena il forno sarà giunto a temperatura mettere il cappone per circa 10 minuti (5 per lato), questo gli donerà una doratura ed una croccantezza meravigliosa.

Passati i 10 minuti di cauterizzazione togliere la pirofila con il cappone dal forno e portarlo a 160* accendendo le ventole.
Una volta che la temperatura si è abbassata il forno dovrebbe essere pronto per accogliere il cappone per circa un’ora, ricordandoci che prima della reinfornata ha bisogno di una piccola aggiustatina di sale e di pepe.
Se non volete sbagliare, utilizzate un termometro a sonda e monitorate la temperatura dell’interno finchè non avrà raggiunto i 60°.

Una volta passato il tempo, togliete il cappone dal forno e servitelo ai vostri commensali, dividendolo in generose fette.
Accompagnate con contorno a vostro piacimento.

Farete un figurone!

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Prodotto fresco

Durata di conservazione: 7 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: Cappone, Trita di Bovino Adulto, Salsiccia di Suino, Parmigiano Reggiano, Tuorlo d’Uovo, Uvetta, Castagne, Pancetta Dolce Steccata, Olive, Pinoli, Melograno, Nocciole, Sale

Luogo di nascita: Italia
Luogo di allevamento: Italia
Luogo di macellazione: Italia
Luogo di sezionamento: Italia

Allergeni nel prodotto: UOVA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura

Il Mannarino si impegna a consegnare i prodotti non interrompendo la catena del freddo,
mantenendo la carne fresca grazie anche al nuovo packaging SkinPack.

Usiamo il 90% di plastica in meno