Costolette di Maialino Iberico

Morbide dal sapore unico.

400 gr.

17,90 €

DESCRIZIONE

Costolette di maialino iberico

400 gr. circa

Un taglio conosciuto e amato per la sua morbidezza e il sapore unico. Il grasso, parte essenziale del taglio, è reso speciale dal maialino che si nutre di frutta secca del sottobosco, conferendo al suo grasso un profilo unico, ricco di oli naturali e aromi intensi. Succose e saporite, offrono un’esperienza gastronomica irripetibile.

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COME CUOCERE

Istruzioni per l’uso:

Proponiamo cottura al forno e in padella.
Metodo migliore? Al Forno

Al Forno:

Preriscalda il forno a 180°C.
Massaggia le costolette con olio evo, sale e pepe, se ti piace aggiungi rosmarino o timo. Disponi le costolette in una teglia, senza sovrapporle.
Cuoci per 20-25 minuti, girandole a metà cottura. La carne deve risultare dorata fuori e succosa dentro.
Accompagnatele con un contorno a vostra scelta e servite!

Suggerimento: per un risultato ancora più succoso, copri la teglia con carta alluminio i primi 15 minuti e poi scopri per dorare la superficie.

In Padella:

Prendere una pentola antiaderente o una griglia e scottare bene le costine da entrambi i lati.
Accompagnatele con un contorno a vostra scelta e servite!

Suggerimento: non forare mai la carne con la forchetta durante la cottura, così rimane morbida e non perde i succhi.

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INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Prodotto fresco

Durata di conservazione: 4 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: French Rack (carré ) di suino Iberico

Luogo di nascita: Spagna
Luogo di allevamento: Spagna
Luogo di macellazione: Spagna
Luogo di sezionamento: Spagna

Allergeni nel prodotto: Assenti.

Allergeni nel sito produttivo: PUO CONTENERE TRACCE DI: glutine,uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa lupini. 1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 277 kcal, 1071 kj
GRASSI 23,4 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 7,5 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 15,45 g
SALE 0 g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura

CONSEGNA

Tutti i prodotti vengono consegnati sottovuoto: filetto, controfiletto, arrosticini, costate, fiorentine, salsiccia punta di coltello, zampina, pollo, diaframma e agnello si possono conservare in frigorifero 3/4 giorni.

I prodotti che vengono consegnati in vaschetta come la tartare e la trita possono essere conservate in frigorifero 1/2 giorni invece, le bombette, ciocche e tutti i contorni 2 giorni.

Tutti i prodotti si possono congelare ad eccezione di: arrosticini, costolette di agnello, polpette della nonna, guancetta, vitello tonnato e cannoli siciliani.

Il Mannarino si impegna a consegnare i prodotti non interrompendo la catena del freddo,
mantenendo la carne fresca grazie anche al nuovo packaging SkinPack.

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