Messinese del Mannarino

Istruzioni per l’uso:

Le messinesi sono molto versatili e si prestano ad essere cotte in ogni modo, al forno, in padella e alla griglia.
La preferita del Mannarino? Al Forno
Proponiamo di seguito cottura al forno o in padella:

• AL FORNO: cospargiamo una teglia antiaderente con un filo d’olio evo pugliese, inseriamo le messinesi e le inforniamo a 200° ventilato per circa 10 minuti, ricordati di girarle una volta a metà cottura.
  Tocco del mannarino: fiocchi di sale quando ancora fumano per renderle ancora più speciali.
• IN PADELLA: partiamo con una padella antiaderente calda e un filo d’olio evo pugliese, inseriamo le messinesi e le facciamo rosolare a fiamma alta circa 3 minuti per lato. Una volta rosolate bene, abbassare la fiamma e continuare la cottura per altri 2-3 minuti. Non usare il coperchio altrimenti non saranno croccanti come sei abituato a gustarle da noi.
  Tocco del mannarino: fiocchi di sale quando ancora fumano per renderle ancora più speciali.

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