Fettine tenere di Vitello
300 gr. circa
La fesa di vitello è una la parte interna della coscia. È uno dei tagli più magri e più teneri del vitello, ricco di proteine ma leggero e digeribile. È perfetta da prendere in considerazione quando si decide di seguire una dieta ipocalorica che includa anche tanto sport, perché è un taglio magro e contiene poche calorie e pochi grassi ma dà tanto nutrimento.
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