Costine di Maiale Nostrano

Istruzioni per l’uso:

Il segreto per il gusto perfetto delle puntine di maiale sta nella marinatura:

• Massaggiare con cura le puntine con olio evo, sale, pepe, paprika dolce, rosmarino e un cucchiaino di zucchero di canna.
• Lasciare marinate per circa 30 minuti, se hai tempo lasciale riposare tutta notte

Se vuoi evitare questo passaggio prova le nostre costine già marinate dai nostri mannarino!

Proponiamo cottura al forno e in padella.
Metodo migliore? Al Forno

Al Forno:

• Fate cuocere in forno già caldo a 200° per circa mezz’ora, o fino a quando le costine non saranno dorate e croccanti e la carne comincerà a staccarsi dall’osso.
• Accompagnatele con un contorno a vostra scelta e servitele

In Padella:

• Prendere una pentola antiaderente o una griglia e scottare bene le costine da entrambi i lati.
• Coprire le puntine nella stagnola e cuocere in forno a 150* o sulla griglia a fuoco lento per circa 3 ore.
• Le costine saranno pronte quando l’osso si staccherà con grande facilità dalla carne. Una goduria incredibile!

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