The Mannarino Academy - Educational Dinner

l'mannarino academy

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”L’accademia del Mannarino – Cena didattica” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”] Lā€™Accademia de Il Mannarino: la cena didattica in macelleria per imparare tutti i segreti della carne! Quando eravamo bambini e a scuola ci chiedevano ā€œche lavoro vuoi fare da grande?ā€ nessuno rispondeva ā€œil macellaioā€. Il tempo ĆØ passato e oggi vogliamo far rivivere e conoscere […]

One, two, three, four... Arrosticini...

Arrosticini Il Mannarino online

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Uno, due, tre, quattro… Arrosticini…” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”] Hai mai sentito parlare degli Arrosticini del Mannarino? Impossibile che tu non li abbia notati al cospetto del suo banco carni… Tra bombette pugliesi, costate e polpette della nonna – si sa – il macellaio Mannarino non ti manda mai a casa affamato ed ĆØ sempre […]

The history and origins of Bombette

The history of the bowler hat The Mannarino

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”La storia e le origini delle Bombette” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Cari amici frequentatori del blog piĆ¹ carnivoro che ci sia, oggi non vogliamo parlarvi di una semplice ricetta, nĆ© di un piatto della tradizione. Oggi vogliamo parlare di un vero e proprio stile di vita in arrivo dal cuore della Puglia e che sta conquistando […]

Fires in Australia - The Mannarino saves Koala

mannarino saves koala

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Gli incendi in Australia hanno distrutto buona parte delle foreste e con loro anche gli animali che le abitavano.” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]La situazione degli incendi in Australia non sembra destinata a migliorare nel breve periodo, anzi, la stagione degli incendi ĆØ ancora lunga e si prevede che le temperature, che hanno giĆ  fatto registrare […]

Why is the maturing of meat important?

meat slice the mannarino milan

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Frollatura della carne: cosā€™ĆØ e perchĆ© ĆØ cosƬ importante?” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Per spiegare al meglio la frollatura della carne partiamo da un concetto tanto semplice quanto sottovalutato, forse addirittura un tabĆ¹: quando lā€™animale muore le sue carni vanno incontro ad una serie di processi biochimici che portano molto lentamente alla decomposizione. ƈ cosƬ […]

Zampina di Sammichele: a Unesco heritage site

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[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”La Zampina di Sammichele: molto piĆ¹ che una semplice salsiccia” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]La specialitĆ  de il macellaio Mannarino sono le oramai conosciutissime bombette pugliesi, eppure quella dei succulenti involtini di carne non ĆØ lā€™unica ricetta pugliese a base di carne che potrete trovare nella nostra macelleria, anzi. Tra lā€™ampia selezione delle nostri carni, cā€™ĆØ […]

Christmas with the Friesian breed...

chosen from meat

[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_custom_heading text=”Arriva Natale con la razza Frisona…” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”] Il Natale si avvicina e con esso anche il Babbo Mannarino, pronto a consegnare a tutti i carnivori dā€™Italia una carne davvero speciale. Stiamo parlando della razza Frisona, direttamente dalla terra di Babbo Natale, la Finlandia. Questa particolare varietĆ  ĆØ chiamata anche il Wagyu […]

Chef in Camicia VS Bombetta Challenge

Bombetta challenge

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Chef in Camicia VS Bombette” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”] In questi mesi di apertura Il Mannarino ne ha viste di cotte e di crude, ma tre eleganti chef in camicia che si danno battaglia a suon di bombette ancora ci mancava! Il Mannarino ĆØ stato infatti teatro di una sfida senza esclusione di colpi con […]

All the benefits of a carnivorous diet

mannarino meat maturation

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Mangiare carne fa bene alla saluteā€¦ ebbene si!” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]ƈ ottima per lo sviluppo del nostro cervello, per la crescita scheletrica e muscolare, e addirittura incrementa la fertilitĆ . Settimana scorsa qualche malaugurato ha informato il nostro Mannarino che esistono persone al mondo che non mangiano carne per scelta. Ne ĆØ rimasto davvero scioccato […]

Republic of Bombs

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Repubblica delle Bombette” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Il Re dei Macellai di Milano raddoppia il banco carni aprendo una nuova macelleria in zona Repubblica, per lā€™occasione ribattezzata Repubblica delle Bombette. La voce si ĆØ giĆ  sparsa per tutta Milano: le comari di quartiere non parlano dā€™altro da settimane, i sagrati delle chiese sono invasi da bisbigli, […]

La Razza Chianina - November 2019

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”La regina, la piĆ¹ tenera, la piĆ¹ famosa, la piĆ¹ riconoscibileā€¦” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Il Macellaio Mannarino ha messo gli occhi su di lei. Stiamo parlando, naturalmente della Carne Chianina. Considerata la carne migliore per la bistecca alla Fiorentina, la Chianina ĆØ perĆ² una razza dalle molteplici qualitĆ  che si caratterizza per un sapore intenso […]

I know an aperitif

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Conosco un Mannarino ā€“ Comā€™ĆØ andato lā€™evento?” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Se sei un giovane fuori sede che vive a Milano, probabilmente lei ti ha salvato tantissime serate. Di chi stiamo Parlando? Di Caterina, mente e cuore di Conosco un Posto. Un blog fondato nel 2014 che di anno in anno ha attirato sempre piĆ¹ amici […]

Thursday 20 June - An Opening Bomb(ett)a

Inauguration The Mannarino

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Finalmente ci siamo!” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Il banco carni ĆØ pronto, i coltelli affilati, grembiule e bandana annodatiā€¦ Il Mannarino ĆØ al posto di combattimento per una bomba, anzi una BOMBETTA, di apertura![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”472″ img_size=”medium” el_class=”imgNewsProva”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”468″ img_size=”medium” el_class=”imgNewsProva”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Grande Festa di Inaugurazione” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Giovedi 20 Giugno dalle 18.30 I nostri Mannarini […]