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Lardo di Spallone

100g

2,60 
DESCRIZIONE

Il Lardo di Spallone ha un sapore dolce ed è ottenuto da suino pesante italiano. È ricercato in particolare per la sua venatura rosso scuro che si ottiene rifilando il pezzo dalla parte più alta e più pregiata della spalla.
Viene posto sotto sale per alcuni giorni e in seguito speziato con rosmarino e alloro, infine viene stagionato per circa 40 giorni.

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Il Mannarino si impegna a consegnare i prodotti non interrompendo la catena del freddo,
mantenendo la carne fresca grazie anche al nuovo packaging SkinPack.
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