Vitello tonnato

250 g circa

9.00

Descrizione

Vitello tonnato

250 g circa

Il Tonnato è ricco di tante interpretazioni come tantissime ricette della tradizione, con diversi tagli di carne e metodi di cottura.

Il vitello tonnato per noi significa solo magatello di vitello, scottato sulla brace e poi cotto in forno a bassa temperatura con capperi, acciughe, vino bianco e tonno.

I succhi della carne che perde in cottura e gli elementi sopra indicati vengono frullati con generosa maionese e tuorlo d’ uovo cotto per donare gusto, consistenza e colore.

Il magatello viene poi tagliato molto fine e accompagnato con la sua salsa.

Fantastico come antipasto ma anche come piatto unico.

 

Segui i nostri consigli e le nostre ricette sui canali social del Mannarino,
in particolare nelle storie in evidenza di Instagram “Le ricette del Mannarino”.

Durata di conservazione: 3 giorni

Conservare tra 0 °C e + 4 °C

Ingredienti: girello di vitello, vino bianco, capperi, acciughe, tonno all’olio d’oliva, maionese gastronomica, uova, sale e pepe

Allergeni nel prodotto: uova, pesce (acciughe e tonno)

Allergeni nel sito produttivo: Glutine (farina zero zero), Sedano, latticini, frutta a guscio [noci (Juglans regia), pistacchi (Pistacia vera)], senape, uova e Lupini

PROVA ANCHE

Crema di Olive nere sotto olio
212 g

3.00

Salame Nostrano, Canestrato di Moliterno, Cotechino Artigianale legato a mano, Lenticchie, Orecchiette, Taralli, Panettone Artigianale Milano e Prosecco DOC

79.00

Precedente
Successivo