Fiorentina

36,00

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Razza Ayrshire
Frollatura 30 giorni
1Kg circa

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Descrizione

La Ayrshire è una razza bovina da latte proveniente dall’Ayrshire nel sud-ovest della Scozia. Il tipico mantello di questa razza è pezzato bianco e rosso.

Allevata al pascolo, si nutre esclusivamente di erba (GRASS FED). Per difendersi dal clima freddo, sviluppa riserve di grasso che determinano un’ottima marezzatura, rendendo la carne tenera e saporita.

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Prodotto fresco

Durata di conservazione: 6 giorni

Ingredienti: BOVINO ADULTO

Luogo di nascita: FINLADIA
Luogo di allevamento: FINLANDIA

Macellato: DANIMARCA DK 873

Sezionato: ITALIA 2057 S CEE
Allergeni nel prodotto: ASSENTI

Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 232 kcal, kj 962
GRASSI 13 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 5,8 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 19 g
SALE 0 g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura