Fiorentina

50,00

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Razza Romagnola
Frollatura 30 giorni
1Kg circa

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Descrizione

La razza Romagnola ha origini antichissime, e deriva dal Bos taurus macroceros (“uro dalle grandi corna”), un bovino proveniente dalle steppe dell’Europa centro-orientale, nella regione della Podolia, in Ucraina. Molto diffusa nelle attuali province di Forlì, Ravenna, Bologna, Ferrara e Pesaro, questa razza ha trovato un ambiente favorevole, ricco di foraggi e con un buon clima.

La razza Romagnola, originariamente a duplice attitudine, è oggi selezionata solo per la carne. La comprovata qualità delle sue carni, organoletticamente superiori, colloca la Romagnola nel novero delle migliori razze bovine da carne esistenti.

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Prodotto fresco

Durata di conservazione: 6 giorni

Ingredienti: bovino adulto

Luogo di nascita: italia
Luogo di allevamento: italia

Macellato: Italia 378 M

Sezionato: IT 2057 S CE
Allergeni nel prodotto: ASSENTI

Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 232 kcal, kj 962
GRASSI 13 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 5,8 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 19 g
SALE 0 g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura