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Filetto

11.00
Scottona.
200g circa

Controfiletto

9.00
Scottona.
Razza Hereford.
200g circa

Petto di Pollo Italiano Piemontese

7.00
Petto di pollo a fette
100% italiano allevato all’aperto.
400g circa

Diaframma Jack’s Creek

16.00
Diaframma
marchio Jack’s Creek
300 g circa

Fiorentina

28.00
Frollatura 30 giorni
Scottona
Razza Bavarese
800 / 900g circa

Costolette di agnello

16.00
Costolette di Agnello
400 g circa

Costata

25.00
Frollatura 30 giorni
Scottona
Razza Bavarese
800 / 900g circa

Fettine tenere di Scamone

10.00
Fettine di Scamone
Angus Uruguay
300g circa

Costine di Maiale

9.00

Costine di maiale

Suino Nazionale.

600 gr circa.

Fettine tenere di Vitello

8.00

Fettine tenere di Vitello

Vitello Nazionale

300 gr circa.