Pacco delle Meraviglie

Con prodotti speciali!

60.00

Descrizione

Questo Black Friday vivilo a colori! E’ arrivato il Pacco delle Meraviglie.

  • 2 Filetti lardellati al suino nero – 200 gr
  • Costata – 800/900 gr
  • Bombette Mix10
  • Arrosticini 10pz
  • Fialetta di sale nero

Cosa stai aspettando??

– Filetto di Manzo di Scottona Irlandese con Lardo di Suino nero dei Nebrodi.
Da scottare in padella con noce di burro e un rametto di rosmarino e cuocere per 7-8 minuti in base alla cottura desiderata. Terminare con Olio evo e fiocchi di sale.

-Bombette Mix10: tradizionali involtini di Capocollo di maiale e fesa di manzo.

  • Nel mix di bombette abbiamo una parte di capocollo e una parte di manzo.
  • Per il capocollo partiamo con una padella antiaderente calda, filo olio evo pugliese, inseriamo le bombette e le facciamo rosolare a fiamma alta circa 3 minuti per lato. Una volta rosolate bene, abbassare la fiamma e continuare la cottura per altri 3-4 minuti. Non usare il coperchio altrimenti non saranno croccanti come sei abituato a gustarle da noi.
  • Invece il manzo partiamo con una padella antiaderente calda, filo olio evo pugliese, inseriamo le bombette e le facciamo rosolare a fiamma alta circa 3 minuti per lato. Puoi gustarle cosi leggermente al sangue o continuare di qualche minuto la cottura.
  • Tocco del mannarino, fiocchi di sale quando ancora fumano per renderle ancora più speciali.

– Costata: scottona, razza bavarese, frollatura 30 giorni.

  • Sale sulla carne prima della cottura sale su entrambi i lati.
  • Padella antiaderente o bistecchiera per i PRO bollente, filo d’olio evo pugliese e rosoliamo bene la costata per circa 6 minuti per lato.
  • Una volta rosolato bene abbassare il fuoco e portare alla cottura preferita, se siete dei veri mannarini non avete bisogno di termometri ma del giusto Tocco. Sangue 45-50°- Media 55° Ben cotta 60-65°
  • Tocco del Mannarino, per rendere la carne TENERA è obbligatorio farla riposare dopo la cottura per circa 2-3 minuti fuori dal fuoco. Fiocchi di sale prima di addentarla.

– Arrosticini: spiedini di Ovino della tradizione Abruzzese.

  • Partiamo da una piccola marinatura, sale, pepe e olio evo pugliese da cospargere bene sugli arrosticini.
  • Padella antiaderente calda, inseriamo gli arrosticini e facciamoli rosolare bene, circa due minuti per lato.
  • Se sei un vero mannarino aggiungi alla marinatura un rametto di rosmarino, crosticina sulla carne obbligatoria e occhio a non cuocerli troppo.
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Milano: il giorno successivo all’ordine. Le consegne vengono effettuate tutti i giorni, sabato e domenica inclusi. 3,5 euro, gratuita per ordini superiori ai 35 euro.
Milano Hinterland entro le 48 h successive all’ordine. Le consegne vengono effettuate ogni martedì, giovedì e sabato. 5 euro, gratuita per ordini superiori ai 50 euro
Monza e Brianza entro le 48 h successive all’ordine. Le consegne vengono effettuate ogni martedì, giovedì e sabato. 5 euro, gratuita per ordini superiori a 50 euro

Lombardia (escluse Milano, Hinterland, Monza e Brianza), Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna, 3 giorni lavorativi a partire dall’ordine. 10 euro, gratuita per ordini superiori ai 100 euro
Italia (escluse isole): 3 giorni lavorativi a partire dal lunedì immediatamente successivo all’ordine. 15 euro, gratuita per ordini superiori ai 100 euro.

Per ulteriori informazioni consulta la pagina FAQ

Filetto

Prodotto fresco

Durata di conservazione: 4 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: carne di bovino adulto 100%

Luogo di nascita: Irlanda
Luogo di allevamento: Irlanda

Luogo di macellazione: Irlanda IE 401 EC

Luogo di sezionamento: Irlanda IE 325EC

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 130 kcal, kj 540
GRASSI 5 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 1,67 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 20,5 g
SALE 0 g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione

Conservare tra 0° e 4°

 

Bombette mix10

Prodotto fresco

Durata di conservazione: 2 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: carne di maiale (capocollo), formaggio, pane, sale, pepe, prezzemolo, carne di bovino adulto, Spezie (peperoncino, paprika), pistacchio e senape.

Luogo di nascita: Italia
Luogo di allevamento: Italia

Luogo di macellazione: Italia 190M

Luogo di sezionamento: Italia 570M

Allergeni nel prodotto: Latte, frutta a guscio [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)], senape e glutine (farina zero zero)
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 283 kcal, kj 1174
GRASSI 17 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 9,6 g
CARBOIDRATI 15 g di cui ZUCCHERI 2 g
PROTEINE 14 g
SALE 1 g

Confezionato in vaschette con coperchio
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura

 

Costata

Prodotto fresco

Durata di conservazione: 5 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: carne di bovino adulto 100% (Scottona)

Luogo di nascita: Germania
Luogo di allevamento: Germania

Luogo di macellazione: Germania DE BY 50539

Luogo di sezionamento: Italia 2057 S

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 235 kcal, kj 968
GRASSI 16 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 6,3 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0, g
PROTEINE 20,4 g
SALE  0g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura

 

Arrosticini

Prodotto decongelato

Durata di conservazione: 2 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: carne di ovino 100%

Luogo di nascita: Francia
Luogo di allevamento: Francia

Luogo di macellazione: Francia

Luogo di sezionamento: Italia IT897M

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 280 kcal, kj 1162
GRASSI 13 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 4 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 20 g
SALE 0 g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura

 

PROVA ANCHE

Tradizionali involtini di capocollo di maiale, canestrato e panatura al peperoncino.
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