Descrizione
Trita scelta del Mannarino perfetta per il ragù.
Ingredienti:
500 gr di carne trita scelta – 200 ml di vino bianco BUONO – 1 litro d’ acqua – 100 gr di carote – 50 gr di cipolla rossa – 50 gr di sedano – Sale – Pepe – Olio Evo – 3 Foglie d’ alloro – 100 ml di Latte
Metodo:
- Partiamo dalla verdura, peliamo le carote e tagliamole a cubetti piccoli, stessa grandezza per il sedano e per la cipolla rossa.
- Prendiamo una padella bassa antiaderente, fuoco alto, filo d’olio evo, inseriamo la carne, la saliamo e la rosoliamo bene per circa 6-7 minuti.
- Una volta rosolata bene la carne iniziamo a preparare il Ragù, prendiamo una pentola abbastanza alta, filo d’olio evo e inseriamo le verdure.
- Rosoliamo bene le verdure per qualche minuto, inseriamo la carne, amalgamiamo bene il tutto e sfumiamo con generoso vino bianco BUONO.
- Non appena il vino è evaporato aggiungiamo l’acqua, le foglie d’ alloro, il pepe e abbassiamo la fiamma al minimo
- Lasciamo cuocere questa opera d’arte per circa 5-6 ore, se si asciuga troppo aggiungiamo atra acqua.
- Prima di ultimare la cottura inserite la parte di latte che renderà il tutto più tenero ed estremamente cremoso.
Segreto del Mannarino
Il segreto del Mannarino è quello di non fare avvicinare nessuno durante la cottura perché il ragù può creare elevata dipendenza all’assaggio. Il consiglio è quello di utilizzarlo con grande creatività sui crostoni di pane caldo, per rendere uno spaghetto indimenticabile o per creare una lasagna da sogno.
Segui i nostri consigli e le nostre ricette sui canali social del Mannarino,
in particolare nelle storie in evidenza di Instagram.
Milano: il giorno successivo all’ordine. Le consegne vengono effettuate tutti i giorni, sabato e domenica inclusi. 3,5 euro, gratuita per ordini superiori ai 35 euro.
Milano Hinterland entro le 48 h successive all’ordine. Le consegne vengono effettuate ogni martedì, giovedì e sabato. 5 euro, gratuita per ordini superiori ai 50 euro
Monza e Brianza entro le 48 h successive all’ordine. Le consegne vengono effettuate ogni martedì, giovedì e sabato. 5 euro, gratuita per ordini superiori a 50 euro
Lombardia (escluse Milano, Hinterland, Monza e Brianza), Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna, 3 giorni lavorativi a partire dall’ordine. 10 euro, gratuita per ordini superiori ai 100 euro
Italia (escluse isole): 3 giorni lavorativi a partire dal lunedì immediatamente successivo all’ordine. 15 euro, gratuita per ordini superiori ai 100 euro.
Per ulteriori informazioni consulta la pagina FAQ
