Filetto di manzo

Tenero e gustoso.
Scottona Razza Irlandese.
200g circa

11.00

Descrizione

Scottona Razza Irlandese.
200g circa.
Il filetto del Mannarino è tenero e gustoso perché questa razza viene allevata al pascolo in allevamenti estensivi che garantiscono una cultura dell’alimentazione che comprende il Grass Fed. Il filetto è uno dei tagli più pregiati e magri del manzo.
ISTRUZIONI PER L’USO:
  • Sale sul filetto di manzo prima della cottura sale su entrambi i lati..
  • Padella antiaderente o bistecchiera per i PRO bollente, filo d’olio evo pugliese e rosoliamo bene il filetto di manzo per circa 4 minuti per lato. Qui potete divertirvi con marinature con rosmarino, senape dolce, paprika dolce o affumicata e spazio al vostro gusto e creatività.
  • Una volta rosolato bene abbassare il fuoco e portare alla cottura preferita, se siete dei veri Mannarini non avete bisogno di termometri ma del giusto Tocco. Sangue 45-50°- Media55° Ben cotta 60-65°

Tocco del Mannarino, per rendere il filetto di manzo TENERO è obbligatorio farlo riposare  dopo la cottura per circa 2 minuti fuori dal fuoco.

Condiscila infine con fiocchi di sale prima di addentarla  e credici, resterai a bocca piena!

Abbina il tuo filetto ad uno dei nostri contorni della Gastronomia per rendere ancora più gustosa la tua cena!

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LE NOSTRE CONSEGNE:

Milano: il giorno successivo all’ordine. Le consegne vengono effettuate tutti i giorni, sabato e domenica inclusi. 3,5 euro, gratuita per ordini superiori ai 35 euro.
Milano Hinterland entro le 48 h successive all’ordine. Le consegne vengono effettuate ogni martedì, giovedì e sabato. 5 euro, gratuita per ordini superiori ai 50 euro
Monza e Brianza entro le 48 h successive all’ordine. Le consegne vengono effettuate ogni martedì, giovedì e sabato. 5 euro, gratuita per ordini superiori a 50 euro

Lombardia (escluse Milano, Hinterland, Monza e Brianza), Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna, 3 giorni lavorativi a partire dall’ordine. 10 euro, gratuita per ordini superiori ai 100 euro
Italia (escluse isole): 3 giorni lavorativi a partire dal lunedì immediatamente successivo all’ordine. 15 euro, gratuita per ordini superiori ai 100 euro.

Per ulteriori informazioni consulta la pagina FAQ

Prodotto fresco

Durata di conservazione: 4 giorni
Caratteristiche: in riferimento ai Regolamenti CE n. 1829/2003 e n. 1830/2003, si dichiara che il prodotto è esente da OGM.

Ingredienti: carne di bovino adulto 100%

Luogo di nascita: Irlanda
Luogo di allevamento: Irlanda

Luogo di macellazione: Irlanda IE 401 EC

Luogo di sezionamento: Irlanda IE 325EC

Allergeni nel prodotto: ASSENTI
Allergeni nel sito produttivo: UOVA, LATTE, GLUTINE (farina zero zero), FRUTTA A GUSCIO [NOCI (Juglans regia), PISTACCHI (Pistacia vera)]

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 130 kcal, kj 540
GRASSI 5 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 1,67 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 20,5 g
SALE 0 g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare tra 0 °C e + 4 °C
Consumare previa cottura

filetto di manzo

PROVA ANCHE

Tenere e saporite 300 g circa ciascuna fino ad esaurimento scorte

28.00 22.00

Tenera e saporita 300 g circa fino ad esaurimento scorte

14.00

Razza Speciale di APRILE
Frollatura 30 giorni
900 g circa

30.00

Razza Speciale di APRILE
Frollatura 30 giorni
900 g circa

34.00

Bombetta Speciale di Aprile. Tradizionali involtini di Maiale, guanciale e pomodoro. FATTE A MANO, CARNE 100% ITALIANA

6.00

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