Salame Mantovano

350g

13,30 €

DESCRIZIONE

Salame 100% carne italiana dal gusto morbido e delicato caratterizzato da una leggera presenza di aglio.
Budello naturale (budello pelato di scrofa) legato a mano. Senza aggiunta di colture starter.

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COME CUOCERE

Il salame stagionato viene prodotto utilizzando esclusivamente carni fresche di prima scelta 100% italiane. L’aglio prima di essere addizionato nell’impasto viene schiacciato e smorzato nel vino Lambrusco. L’impasto ottenuto viene poi insaccato in budelli naturali.

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INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi; antiossidante: E 300; conservante: E252.

Origine carni: carni provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia.

Prodotto consegnato sottovuoto.

CONSEGNA

Il salame stagionato viene consegnato al pezzo sottovuotato. Può essere conservato in frigorifero oppure a temperatura ambiente, in luogo fresco ed asciutto T°C tra 16-18°C,U.R 75% circa. Non conservare esposto a fonti di calore. La conservazione in ambiente troppo umido e poco areato potrebbe determinare la proliferazione di naturali muffe superficiali sul budello eventualmente da eliminare mediante spazzolatura. Proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare trasparente disposta ben adesa alla fetta.

Il Mannarino si impegna a consegnare i prodotti non interrompendo la catena del freddo,
mantenendo la carne fresca grazie anche al nuovo packaging SkinPack.

Usiamo il 90% di plastica in meno