carne il mannarino milano

La frollatura della carne, perchè è importante?

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Frollatura della carne: cos’è e perché è così importante?” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Per spiegare al meglio la frollatura della carne partiamo da un concetto tanto semplice quanto sottovalutato, forse addirittura un tabù: quando l’animale muore le sue carni vanno incontro ad una serie di processi biochimici che portano molto lentamente alla decomposizione. È così…

Zampina di Sammichele: patrimonio dell’Unesco

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”La Zampina di Sammichele: molto più che una semplice salsiccia” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]La specialità de il macellaio Mannarino sono le oramai conosciutissime bombette pugliesi, eppure quella dei succulenti involtini di carne non è l’unica ricetta pugliese a base di carne che potrete trovare nella nostra macelleria, anzi. Tra l’ampia selezione delle nostri carni, c’è…

scelto dalla carne

Arriva Natale con la razza Frisona…

[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_custom_heading text=”Arriva Natale con la razza Frisona…” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”] Il Natale si avvicina e con esso anche il Babbo Mannarino, pronto a consegnare a tutti i carnivori d’Italia una carne davvero speciale. Stiamo parlando della razza Frisona, direttamente dalla terra di Babbo Natale, la Finlandia. Questa particolare varietà è chiamata anche il Wagyu…

Bombetta challenge Il Mannarino

Chef in Camicia VS Bombetta Challenge

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Chef in Camicia VS Bombette” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”] In questi mesi di apertura Il Mannarino ne ha viste di cotte e di crude, ma tre eleganti chef in camicia che si danno battaglia a suon di bombette ancora ci mancava! Il Mannarino è stato infatti teatro di una sfida senza esclusione di colpi con…

frollatura carne il mannarino

Tutti i benefici di una dieta carnivora

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Mangiare carne fa bene alla salute… ebbene si!” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]È ottima per lo sviluppo del nostro cervello, per la crescita scheletrica e muscolare, e addirittura incrementa la fertilità. Settimana scorsa qualche malaugurato ha informato il nostro Mannarino che esistono persone al mondo che non mangiano carne per scelta. Ne è rimasto davvero scioccato e…

Repubblica delle Bombette

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Repubblica delle Bombette” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Il Re dei Macellai di Milano raddoppia il banco carni aprendo una nuova macelleria in zona Repubblica, per l’occasione ribattezzata Repubblica delle Bombette. La voce si è già sparsa per tutta Milano: le comari di quartiere non parlano d’altro da settimane, i sagrati delle chiese sono invasi da bisbigli,…

La Razza Chianina – Novembre 2019

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”La regina, la più tenera, la più famosa, la più riconoscibile…” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Il Macellaio Mannarino ha messo gli occhi su di lei. Stiamo parlando, naturalmente della Carne Chianina. Considerata la carne migliore per la bistecca alla Fiorentina, la Chianina è però una razza dalle molteplici qualità che si caratterizza per un sapore intenso…

Conosco un aperitivo

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Conosco un Mannarino – Com’è andato l’evento?” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Se sei un giovane fuori sede che vive a Milano, probabilmente lei ti ha salvato tantissime serate. Di chi stiamo Parlando? Di Caterina, mente e cuore di Conosco un Posto. Un blog fondato nel 2014 che di anno in anno ha attirato sempre più amici…

La Razza Romagnola – Ottobre 2019

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Che vacca! E’ arrivata la migliore carne Romagnola!” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Ah le Romagnole… Formose, morbide, tenere, grasse al punto giusto. Belle da vedere e ancora di più da gustare. No! Non siamo impazziti… Stiamo parlando delle vacche di razza Romagnole! 
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”600″ img_size=”medium” el_class=”imgNewsProva”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”495″ img_size=”medium” el_class=”imgNewsProva imgRomagnolaNews”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”La Razza Romagnola” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f”…

Inaugurazione Il Mannarino

Giovedi 20 Giugno – Una Bomb(ett)a Di Apertura

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Finalmente ci siamo!” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Il banco carni è pronto, i coltelli affilati, grembiule e bandana annodati… Il Mannarino è al posto di combattimento per una bomba, anzi una BOMBETTA, di apertura![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”472″ img_size=”medium” el_class=”imgNewsProva”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”468″ img_size=”medium” el_class=”imgNewsProva”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Grande Festa di Inaugurazione” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Giovedi 20 Giugno dalle 18.30 I nostri Mannarini…